Fruit de saison par excellence, symbole des beaux jours, la fraise est un plaisir gourmand et fragile. Nous espérons que cette fois tout va bien se passer pour les fraises. Nous faisons ici allusion aux difficultés des années précédentes (problème de qualité à cause de la pluie qui avait taché les fraises).

La culture, la cueillette et le conditionnement de la fraise nécessitent beaucoup de soins et de main d’oeuvre. En bio, les fraisiers sont renouvelés de préférence chaque année et au maximum tous les deux ou trois ans, selon les variétés, afin d’éviter les problèmes de perte de calibre liés à la dégénérescence.

Une attention toute particulière est portée à la fertilisation :

- pour ne pas « brûler » les racines, le compost est épandu trois ou quatre mois avant la plantation ;

- pour éviter les « poussées » d’azote au moment du grossissement et de la maturation des fruits, les maraîchers apportent des quantités d’engrais organique faibles. La fraise se plait dans des sols ayant une bonne capacité de drainage. Lorsque ce n’est pas le cas, l’agriculteur met en place des buttes hautes, ce qui réduit en même temps la pénibilité du travail. L’irrigation à la plantation sera limitée afin de ne pas saturer le sol en eau et risquer le dépérissement, voire la perte pure et simple des plants. En complément de l’action du paillage, qui empêche la pousse de l’herbe au pied du fraisier, le désherbage se fait manuellement et mécaniquement entre les rangs .  

Article effectué par Le Campanier.

Terre & Sens propose des fruits et légumes bio dans sa boutique bio en Essonne (91) et est un point relai du Campanier. Seulement livrable sur Chilly Mazarin (91, Essonne) et sa région.

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Les acariens, un fléo moderne.

Nos grands mères les combattaient naturellement. La vie d'aujourd'hui fait que nous avons oublié comment les détruire.
 
Voici quelques petites astuces à connaître pour lutter contre ce fléo qui touche de plus en plus de monde, attention ces astuces sont valables pour toutes les petites nuisances et pas seulement les acariens, voici quelques astuces de grands-mères : 

Lire : Comment combattre les acariens

Tout le monde a entendu parlé d'une nouveauté présentée cette année : la voiture écologique !!!

Le salon international de l'automobile de Genève en a fait une belle promotion.  Désormais les voitures électriques et celles qui fonctionnent avec des énergies alternatives sont mises en valeur.

Lire : La voiture de demain

Lorsque nous achetons des fruits et légumes BIO nous constatons souvent avec déception que les produits viennent parfois de l'étranger.

Lire : Obligation d'importer l'alimentation BIO en France !

La France était à l'origine le leader de la BIO, aujourd'hui ce n'est plus le cas loin de là. Elle se situe désormais au 20ème rang. Pourtant la demande des consommateurs grandit de jour en jour, il est impératif de faire quelque chose à ce niveau.

Lire : Paysans BIO en France